義大利麵幾何學挑選好書，是一件百年大事啊
像是我本身，一直不習慣用電子書，因為我還是很習慣把書拿在手上的感覺
因此我一年大概會買個20-30本不等的書籍
有興趣的書就會買來閱讀，今天跟大家介紹的這一本
就是我蠻推薦的一本好書，他的內容其實非常適合所有人閱讀
你相不相部，買書也買安全牌的書籍，才可以吸收知識啊
這本書我讀完後，我可以了解作者的用心，雖然不是神作
但是淺顯易懂的內容，一般人也可以很快吸收真的很推薦
隨時時代一直變化，新的作家會一直推陳出新，但是一本好書放在架上，也是頗有氣質的喔
所以我個人對義大利麵幾何學的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
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描述
《義大利麵幾何學》The Geometry of Pasta
沒見過一本食譜這麼有設計感的!!
設計師與名廚的精采演出
第一本最具設計感的義大利麵料理書
超過一百種麵款，200多種醬汁，淋漓展現義大利麵的美味精隨
完美的造型+完美的醬汁 = Pasta料理絕配
談到義大利食物，最具代表性的非義大利麵莫屬了。數百年來，義大利人的創意、工藝、農業及口欲，造就了義大利麵變化萬千的形狀和滋味。而這套美食手藝，常是母親傳授給女兒、左鄰右舍相互切磋，從一個鄉鎮傳到另一個鄉鎮，慢慢地也變化出花樣豐富的麵款造型。
義大利各地的麵食各具特色。比方在比較窮困的南方，用粗粒麥粉做成的麵團是手工塑成的帶有鄉下人氣息的粗礦形狀；在中南部，同樣的麵團則是用機器擀壓成簡單的長麵條或是繁複的短麵；北部和中北部，一般較為富庶，用的是昂貴的蛋黃和細麵粉，做成金黃色如斯段般的細麵......而每種麵團的特性、每款的造型風味，以及每個地區的口味和傳統，都有各自講究的醬料。麵佐對了醬，彷彿瞬間脫胎換骨，變得美味绝倫。
《義大利麵幾何學》首度由設計師與名主廚聯手製作，將麵食料理與美學設計精采結合，透過簡約時尚的黑白幾何圖，在名廚一道道詳細的料理解說下，從科學、歷史典故、文化、食材故事等，呈現義大利麵最完整的料理知識。
本書特色
設計與裝禎：
1.英國名廚與設計師的創意組合，以黑白的幾何圖形顛覆傳統用彩色照片呈現食譜的概念。
2.書衣展開便是一張時尚感十足的海報。
內容：
1.介紹一百多種麵款，200多種醬汁，淋漓展現義大利麵的美味精隨
2.一道又一道的料理，從歷史典故、文化、食材故事，提供義大利麵最完整的知識。
名人推薦
美食作家、義大利料理主廚、設計師驚艷推薦：
王宣一 (美食作家)、王嘉平(Solo Pasta主廚) 、李絲絲(誠品信義店生活風格區組長) 、徐仲(食材文化研究者) 、葉怡蘭(飲食旅遊作家?《Yilan美食生活玩家》網站創辦人)、謝宜榮(義大利麵料理名廚) 、聶永眞(設計師)
作者介紹
雅各．甘迺迪(Jacob Kenedy)
狼口餐廳〈Bocca di Lupo〉的合夥人，該餐廳被《吃喝玩樂》（Time Out）雜誌和《晚間標準報》〈Evening Standard〉評選為倫敦最佳餐廳。
繪者
設計師 凱絲．希爾德布蘭登(Caz Hildebrand)
知名平面設計師，設計過奈潔拉．勞森以及摩洛餐廳的山姆及山姆．克拉克（Sam and Sam Clark of Moro*）的精美豪華的暢銷食譜書。
*摩洛餐廳是倫敦人氣餐廳，以料理西班牙及地中海區摩爾式的異國風味聞名
譯者介紹
廖婉如
輔仁大學應用心理學系畢業，紐約大學教育心理學碩士。曾任技術學院講師，現為自由意者。譯作有《巴黎藍帶學校廚藝學校日記》、《紐約的窗景，我的故事》、《巴黎?異想》、《變臉的緬甸》 (以上均為馬可孛羅出版) 等。
編／譯者：廖婉如
語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：23*17
頁數：288
出版地：台灣
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須知
- 作者：雅各．甘迺迪
追蹤
- 譯者：廖婉如
- 繪者：凱絲．希爾德布蘭登
- 出版社：馬可孛羅
出版社追蹤
- 出版日：2017/1/12
- ISBN：9789869378697
- 語言：中文繁體
- 適讀年齡：全齡適讀
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熱點新聞搶先報
▲ 有著76人隊徽及相信過程字樣的迷宮。(翻攝自@JGrasso_推特）
體育中心／綜合報導
費城七六人近年累積了不少年輕好手，也給了那些對球隊失去信心已久的球迷一些振奮的理由，賓夕法尼亞州有位專做迷宮的業主，把今年的玉米田迷宮的主題訂為七六人，不但有隊徽樣式還有著近年球隊口號「相信過程(TRUST THE PROCESS)」！
迷宮占地大小六英畝（約莫三個國際規格足球場），這是座專門用來做迷宮的玉米田所以玉米種植方式與平常不同，才能在切割出90度直角，這是第11年做這樣的迷宮了，也因為今年外界與球迷普遍看好七六人將會有一番新氣象，所以迷宮業者就將主題決定為費城七六人隊。
▲佛茲是今年選秀大年的狀元郎，有望補足76人最欠缺的後衛陣容。（圖／CFP）
今年用交易來的狀元籤選了佛茲（Markelle Fultz）搭配上去年選進的狀元西蒙斯（Ben Simmons）組成雙狀元連線，還有去年登板驚豔全聯盟的「推特王」恩比德（Joel Embiid），加上自由市場找來的優質射手瑞迪克（JJ Redick），近年爐主形象不但有望推翻，更有很大可能在競爭稍嫌弱的東區興風作浪一番。
▼ 西蒙斯與恩比德。（圖／CFP）
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▲U18中華與尼加拉瓜之戰。（圖／WBSC官方臉書）
記者楊舒帆／綜合報導
U18世界盃是國際棒總(WBSC)各年齡層競爭最強的國際賽，也是吸引各國球探挖掘人才的舞台，而且不難發現各國實力逐漸拉近，U18中華隊闖關決賽越來越艱難，連2屆在世界盃無緣6強。
中華隊在預賽首戰就與加拿大戰到延長賽，才以1分苦勝，加拿大是地主球隊，儘管輸給中華隊仍氣勢高昂，加上數名已加盟小聯盟的球員帶領之下，不但闖進6強，甚至在9日複賽以6比4擊敗日本，保有爭冠的機會。
南韓今年投打實力都不容小覷，過去韓職選秀都在U18世界盃開打前就結束，南韓隊會有8成以上都是準職棒球員，今年韓職選秀延到9月11日，因此雖然這次陣中只有5位準職棒球員，但其他球員都要趁這次世界盃拼出身價，好讓選秀順位提前，也展現出跟以往不同的拚勁。
▲U18南韓。（圖／WBSC官方臉書）
南韓雖然少了能飆156公里的投手安宇真，但替補他的徐俊元也為球隊拿下2勝，王牌投手郭斌預賽對加拿大奪勝，9日又以127球壓制美國投8.1局僅失1分，鞏固南韓投手陣容，目前團隊防禦率2.61僅次於美、日排第3，打線還有姜白虎等重砲坐鎮，全隊已經累積6轟，僅次於加拿大排第2，南韓2004年國內聯賽改採木棒以來曾拿過2006年及2008年世界青棒冠軍，今年可望再爭取相隔9年的冠軍。
中華隊在預賽以0比4輸給澳洲最關鍵，澳洲青棒實力也是逐漸提升，2010年中華隊冠軍戰擊敗澳洲奪冠，之後澳洲成績就走下坡，不過以本屆陣容來看，與2013年、2015年的U18世界盃相比，整體打擊實力比較好，也是難以對付的一支隊伍，而且澳洲每一屆U18世界盃戰前都會安排與加拿大進行熱身賽，這次更是提前一周去適應當地場地與氣候並與加拿大隊比賽，這也可能是他們能在預賽有效發揮水準進而闖關決賽的原因。
日本過去並不重視青棒以下的三級國際賽，甚至在2006年至2010年缺席3屆世界青棒賽，從2011年亞青起又開始組甲子園明星隊與各國抗衡，自從侍JAPAN公司成立後，各層級更積極與國際接軌，近2屆由於清宮幸太郎旋風，也讓日本隊備受關注，不過他們還在為隊史首冠而努力。
美國隊近10年也非常重視國家隊培訓，甚至從U17就開始挖掘隔年國家隊的人才，尤其U18美國隊不乏未來大聯盟首輪大物，今年也有實力堅強的投手群，荷蘭與古巴之戰各失1分，被加拿大拿3分，完全封鎖日、韓沒失分，打擊方面則有5轟的表現，目前7戰長打率0.41僅次於南韓的0.414，美國從2012年就壟斷世青冠軍，今年還要爭4連霸。
除了上述列強之外，也可以發現義大利有能轟出全壘打的球員，全隊有2人開轟，團隊長打率0.304，荷蘭長打率也高達0.34，這兩支來自歐洲的隊伍陣容也不差，倒是古巴沒有發揮出紅色閃電的氣勢，以3勝2敗擠進複賽，然後先被南韓扣倒，又不敵澳洲，已經失去奪冠機會，恐以第6名作收。
▲U18美國。（圖／WBSC官方臉書）
中華隊這次陣容賽前評估投優於打，每位投手都具備140公里以上的球速，但經過超過30天集訓，部分投手在開打前都有疲勞和受傷情況出現，無法維持集訓中期的巔峰，相較於美、日、韓、加等隊集訓不超過2周調整到最佳狀態，中華隊臨場表現明顯有所落差，大部分先發投手表現不如預期。不過仍可以看到劉致榮是發揮最好的先發投手，登板對南韓及荷蘭都投出優質先發，還有牛棚表現也是一大亮點，吳世豪與朱益生再加上終結者陳柏豪，撐起中華隊的後援部隊。
打擊方面砲火不及其他強隊，但也展現出短程安打的攻擊力，可惜得點圈把握度不夠，還有中心棒次發生低潮造成斷層，各方面失常的表現讓成績不符外界期待。從去年亞青與日、韓相抗衡可以看見台灣的青棒層級仍有競爭力，只是面對逐漸崛起的世界各強，中華隊如何讓集訓縮短而有效率，減少球員疲勞與受傷風險，讓球員臨場有效發揮水準，是未來可以進一步思考的課題。
▲U18中華。（圖／WBSC官方臉書）
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